Wrap de lomito

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I. INGREDIENTES:

- 8 tortillas de harina
- 1/4 kilo de lomito de res en fajitas
- 8 hojas de lechuga
- 8 rebanadas de tomate
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 chile dulce en tiritas
- ¼ de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta

II. PREPARACION:

  1. En una sartén agregue el aceite, el ajo picado y la cebolla, dore por un minuto.
  2. Añada el lomito en fajitas y cocine por aproximadamente 20 minutos hasta que esté suave, agregue la sal y la pimienta.
  3. Aparte en una sartén agregue el spray y caliente la tortilla de harina por 5 segundos a ambos lados.
  4. Coloque en el siguiente orden sobre la tortilla una hoja de lechuga, una rebanada de tomate, 2 tiritas de chile dulce y una cucharada de lomito.
  5. Enrolle la tortilla hasta que forme el wrap.
  6. Coloque los wraps en un pirex y póngalo al horno por 5 minutos hasta que doren.

III. OBSERVACIONES:

  1. Rinde para 8 porciones.
  2. Puede sustituir el lomito por pollo o atún

IV. VALOR NUTRICIONAL POR PORCIÓN (de 1 wrap):

Energía

151 Kcal

Carbohidratos

16 g

Proteínas

10 g

Grasas

7 g

Esta receta fue modificada por:

Evelyn Bogantes                                                                       Licda. Mariela Granados
Instructora de Cocina Saludable                                                Nutricionista
evelyn@delgaclinic.com                                                            mariela@delgaclinic.com