Canapés de jamón light

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I. INGREDIENTES:

  1. 250 g de jamón de pavo
  2. ½ taza de mayonesa Light
  3. 3 cdas de salsa de tomate
  4. el jugo de ½ limón ácido
  5. 10 rebanadas de pan cuadrado integral
  6. 20 tomates cherry
  7. 20 hojas de albahaca fresca
  8. Sal y pimienta al gusto

II. PREPARACION:

  1. Corte el jamón en trozos y tritúrelo en el procesador de alimentos o en la licuadora por unos segundos.
  2. Agregue la mayonesa, la salsa de tomate, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. Licúe o procese hasta que obtenga una mezcla homogénea.
  4. Corte las rebanadas de pan por la mitad diagonalmente, de manera que le salgan dos triángulos iguales.
  5.  Unte la mezcla de jamón a cada triángulo, coloque encima un tomate cherry y una hoja de albahaca fresca y sujete con un palito de dientes.

III. OBSERVACIONES:

  1. Rinde para 20 canapés.
  2. Opcional puede colocar queso mozzarella Light sobre la mezcla de jamón en cada bocadillo y meterlo en el horno para derretir el queso y obtener un bocadillo más crujiente.
  3. Puede servirlo también como dip con galletitas integrales alrededor.

IV. VALOR NUTRICIONAL POR PORCIÓN (de 1 canapé):

Energía

67 Kcal

Carbohidratos

8 g

Proteínas

3 g

Grasas

2 g

Esta receta fue modificada por:

Evelyn Bogantes                                                                       Licda. Mariela Granados
Instructora de Cocina Saludable                                                Nutricionista
evelyn@delgaclinic.com                                                            mariela@delgaclinic.com